De bagels is het meest populaire broodje uit Amerika. De laatste jaren verovert dit unieke broodje ook Nederland. Bagels zijn nu overal in Nederland te koop. De echte liefhebbers houden vol dat de beste bagels nog steeds alleen maar in Amerika wordt gemaakt, maar die hebben de glutenvrije bagels van Happy Bakers nog niet geprobeerd. De bakkers van Happy Bakers hebben een 4-tal verschillende bagels ontwikkeld, die stuk voor stuk heerlijk smaken. Voor zover bekend zijn dit de enige bagels in Nederland,